Trapos com chocolate

A casinha de chocolate , Irmãos Grimm

No dia 25 de Abril fui convidada pelo serviço educativo do Teatro Municipal de Lamego, para trazer o meu grande vestido de trapos coloridos , com sabor a doces contos de chocolate, e para sobremesa criar um atelier de docinhos de chocolate.

Fizemos duas sessões, uma da parte da manhã e outra da parte da tarde. As duas sessões foram muito divertidas, e muito saborosas também! Degustação de um prato mistério para os verdadeiros conhecedores de chocolate, choco pinturas e massagens de chocolate, contos e muitos deliciosos pretzels de todas as sabores.

Quero agora aproveitar também para falar de uma muito querida contadora de histórias , a Pamela Jean .Ela conta histórias com os seus tapetes voadores desenhados com as mais bonitas cores e desenhos e é uma expert e profissional em workshops de chocolate. Eu e a jade (a minha filha de 7 anos) tivemos o grande prazer de poder participar num dos seus workshops que fazem as delicias dos mais pequenos e dos mais crescidinhos também..

Link Pamela Jean: www.

A minha história com o chocolate_

Eu ha apróximadamente 4 anos atrás tive a oportunidade de trabalhar num chocolateria chamada de Teobroma cacao (Paços de Boa Nova - Leça) . Lá conheci um Engenheiro fantástico que com a sua bonita personalidade, gosto pelas artes e conhecedor de uma alimentação à base de fruta, e um enorme paixão pelo chocolate abriu esta loja gourmet de chocolate. Eu era uma aprendiz , e ainda sou!.. mas trabalhava lá uma artista de chocolate que confeccionava bonbons e chocolate quente conforme as regras da escola francesa. Ela fazia as delicias de todos.. foi lá que eu descobri a perfeita combinação de laranja cristalizada, frutos secos (ameixa, alperce, tamaras) com chocolate. Eu mesma confeccionava uma tarte holandesa gourmet, o famoso "appelbramen chocolade taart" que tinha muito sucesso.. :) Esta tarte tem como os prinicipais ingredientes: maça, amoras, cereais, e chocolate negro. Hoje já não tenho muito tempo para me dedicar a estas artes da cozinha.. mas confesso que gosto muito de aprender e fazer novas receitas, preparar especialidades e convidar amigos queridos para o jantar ou para a sobre-mesa.

Com tudo isto, a loja gourmet Teobromacacao, as delicias da Pamela Jean, e os outros workshops frequentados.., nunca mais deixei de acreditar no grande poder do teobromacacao, nesta semente que passou pela boca dos reis , oferecido aos deuses, e agora chegou às barriguinhas de todos nõs. Tenho vindo a participar em muitos workshops ligados ao chocolate... e cada vez mais me inspiro nas minhas próprias criações. Experimentam voçÊs também! Uma boa tablete de chocolate de leite ou chocolate negro, temperar a gosto e criar as tuas proprias invençóes astístcas! Lamber os dedos no fim??... sim isto não pode faltar claro!